En el corazón de Madrid, Shlen redefine la cocina vegana con un enfoque global, saludable y creativo. Nuestra propuesta no es solo vegetal: es una celebración de sabores internacionales que van desde Japón hasta Italia, con platos únicos, frescos y totalmente libres de ingredientes de origen animal. Creemos que la comida vegana en Madrid debe ser deliciosa, accesible e inspiradora. Por eso fusionamos técnicas asiáticas y europeas con ingredientes vegetales de la más alta calidad, sin freidoras convencionales y siempre apostando por la freidora de aire, para resaltar los sabores auténticos y cuidar de tu salud. Disfruta de una experiencia culinaria inolvidable con nuestros menús degustación, pensados para descubrir lo mejor de nuestra carta en un solo viaje. Ya sea por convicción, salud o curiosidad gastronómica, Shlen es el lugar ideal para quienes buscan una experiencia vegana en Madrid con personalidad.
